Curso gratis de INAD042PO Registros de productos de alimentación presencial Curso gratis

Detalles

Duración:

El curso tiene una duración de 64 horas:

  • 64 horas de formación presencial
Alumnos:
  • Desempleados
  • Autónomos
Titulación:

Certificado del curso:

  • Expedido por el SEPE, INEM o SERVEF
Calendario:
Grupo Lugar Inicio Fin Horario
1 Castellón - -

Pre-Matriculate en el curso


Código curso: FFS15/2018/142 / Acción: 0
Categoría: Agroalimentario

Curso de INAD042PO Registros de productos de alimentación. 0 €

Los objetivos del curso son los siguientes:

Analizar la normativa y disposiciones comunitarias y
nacionales relacionadas con los productos de la industria alimentaria.

1. ASPECTOS GENERALES
DE LA LEGISLACION EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN



1.1. Seguridad APPCC



1.2. Entidades de Inspección y análisis



1.2.1. Higiene de los productos



1.2.2. Buenas prácticas



1.3. AESPAN



1.3.1. Controles oficiales



1.3.1.1. PNAT



1.3.1.2. Control de la cadena alimentaria



1.4. Evaluación de riesgos



1.4.1. Guías de evaluación



1.4.2. Red de alerta alimentaria



1.4.2.1. SCIRI



1.4.2.2 RASFF



1.5. Directivas UE en etiquetado y publicidad de alimentos



1.6. Envasado de alimentos



1.7. Contaminantes alimentarios



1.8. Almacenamiento y conservación de alimentos



 



 



2. NORMATIVA DE
LÁCTEOS Y DERIVADOS



2.1. Control de calidad



2.2. Disposiciones comunitarias y nacionales



2.3. Salud



2.4. Reglamento Europeo de lácteos funcionales



3. NORMATIVA DE OTROS
COMPONENTES



3.1. Prebióticos



3.1.1. Reglamentación



3.1.2. Formulación



3.2. Lípidos bioactivos



3.3. Organismos modificados genéticamente



3.4. Cultivos celulares



3.5. Aceites y grasas



3.6. Aromatizantes



3.7. Nuevos alimentos



4. INTOLERANCIAS Y
ALERGIAS



5. FRAUDES
ALIMENTARIOS 

Sesiones de tutorías: El alumno puede contactar con el tutor en el aula de clase

Sistema de evaluación: El alumno debe contestar un cuestionario al final de cada tema y al final del curso.

Requisitos técnicos: Ordenador ya disponible en el aula

Material didáctico incluído: Kit Corporativo: Mochila, carpeta, bolígrafo y pendrive

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