Curso gratis de Menús para dietas especiales teleformación Curso gratis

Detalles

Duración:

El curso tiene una duración de 12 horas:

  • 12 horas de telefomación tutorizada
Alumnos:
  • Trabajadores
  • Autónomos
Titulación:

Certificado del curso:

  • Expedido por el SEPE, INEM o LABORA ( antiguo SERVEF )
Calendario:
Grupo Lugar Inicio Fin Horario
1 - -

Pre-Matriculate en el curso


Código curso: FFS15/2020/127 / Acción: 3
Categoría: Agroalimentario

Curso de Menús para dietas especiales. 0 €

Los objetivos del curso son los siguientes:

Elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres
alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los
alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar
posibles situaciones de peligro.
1. ASPECTOS BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS 
1.1. Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional 
1.2. Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético 
1.3. Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física 
1.4. Composición y variedad de menús 
1.5. Elaboración del menú adecuado 
1.6. Tiempo y conservación de los menús elaborados 
2. DIETAS ESPECIALES 
2.1. Menús especiales: Diabéticos 
2.2. Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias 
2.2.1. Qué pueden tomar
2.2.2. Qué no pueden tomar
 2.2.3. Qué pueden tomar de forma ocasional 
2.3. Menús especiales: Origen étnico 
2.4. Menús especiales: Vegetarianos 
2.5. La importancia del etiquetado de los alimentos 
2.6. Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina

Sesiones de tutorías: El alumno puede contactar con el tutor mediante el teléfono, foro, chat y mail de la plataforma de telefomación

Sistema de evaluación: El alumno debe contestar un cuestionario al final de cada tema y al final del curso.

Requisitos técnicos: Ordenador, tablet y/o móvil de última generación con acceso a Internet

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK | Más información